Como en años anteriores, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estará presente en la 122º Exposición Rural de Palermo con un stand institucional ubicado en el Pabellón Verde.

Este año, la comunicación del Instituto estará centrada en la difusión de trabajos técnicos, muchos de ellos nunca antes realizados, que se desarrollaron y se desarrollan con las universidades y los grupos de investigación más importantes del país.

Para el público en general, además de juegos educativos interactivos, se presentará una campaña de bien público destinada a la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico.

El Instituto también realizará dos charlas en el marco de la feria, una de ellas referida a la estructura de la oferta de carnes en la Argentina, a cargo de Roberto Bisang (CEPAL), y la otra sobre caracterización del mercado argentino de carnes, a cargo de la empresa CCR.

Ambas charlas se llevarán a cabo el 29 de julio a las 16 y 19, respectivamente. En tanto, el IPCVA participará en la presentación del estudio sobre marcadores de terneza, en conjunto con la Asociación Argentina de Angus.