La Oficina de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) autorizó a exportar 45 mil toneladas de carne en lo que va de julio y todavía tiene pendientes de aprobación
otras 77 mil, a una semana del cierre del mes.

Las 77 mil toneladas superan el esquema del Acuerdo Marco firmado en abril entre el Gobierno y las entidades rurales (550 mil toneladas al año a un promedio mensual de 45.833 toneladas res con hueso por mes), indicó la ONCCA.

En junio se autorizaron más de 51 mil toneladas res con hueso, pero la ONCCA rechazó 2 mil toneladas a frigoríficos que "falsearon declaraciones sobredimensionando la capacidad de almacenamiento y el stock de producción entre otras irregularidades detectadas por el organismo de control".

La ONCCA, a cargo de Ricardo Echegaray, es la que autoriza las operaciones siempre que los frigoríficos cumplan con las reglas de control establecidas para asegurar primero el abastecimiento interno.

En algunos casos se detectaron irregularidades que muestran la falta de transparencia de sectores.

El 17 de abril de 2008, el Gobierno Nacional y los representantes de la producción cárnica, suscribieron un Acuerdo Marco destinado a dar previsibilidad macroeconómica y
transparencia al mercado.

Por ello, resulta necesario establecer que los operadores informen su Capacidad de Almacenamiento de Producción y el Stock de Producción al momento de solicitar la autorización previa de exportación con su registro en el R.O.E.

La producción cárnica en 2007 fue de 3.217.604 toneladas res con hueso y el consumo interno fue de 83 por ciento (2.678.589 toneladas res con hueso).

Sin embargo, en mayo, junio, y lo proyectado para julio de 2008, la faena decreció y por ende la producción de carne también, "lo que obliga a poner la lupa sobre las exportaciones de carne", afirmó Echegaray.