Muchas estrellas de la alfombra roja de EEUU lo eligen por su eficacia y por sus resultados rápidos, pero los especialistas advierten que el método Dukan, la dieta para adelgazar del momento, es ineficaz, fraudulenta y potencialmente peligrosa.

�Cumple las características de una dieta fraudulenta. No sirve para adelgazar y supone un riesgo para la salud pública�, sentenció en un informe la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas. Estas dietas prometen resultados rápidos, prohíben el consumo de un grupo de alimentos y contienen alimentos �buenos� y �malos�.

Edgardo Ridner, presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), se sumó a la advertencia: �Todas las dietas de moda son poco responsables. Esta es fraudulenta porque no promete lo que cumple y es marketinera, porque está destinada a obtener beneficios económicos�. Según el especialista, varios factores pueden señalarse como �potencialmente riesgosos� y hay personas más susceptibles que otras a desarrollar un problema de salud por seguir esta dieta, como los que tienen algún trastorno renal o cardiovascular, �estos últimos, muy difundidos en nuestra población�. La dieta Dukan, confirma, �eleva el riesgo cardiovascular�.

Ridner afirma que la dieta �es desbalanceada�. Y plantea un precepto básico para todos: los que tienen obesidad morbida, los que quieren bajar un par de kilos, y los que buscan mantener su peso saludable. �Mantener una alimentación saludable y no comer lo que nuestro cuerpo no necesita. En vez de perseverar en conductas exóticas, tenemos que educarnos para comer mejor�, concluye.

La Dukan es una dieta hiperproteicas y, previo pago, se puede seguir en Internet. Según se promueve en su sitio web oficial, propone �un regreso a los alimentos fundadores de la especie humana (...) 100 alimentos de los cuales 72 provienen del mundo animal y 28 del vegetal. Y esta oferta viene acompañada de las palabras mágicas: `A voluntad��.