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Swift: Realizó el 1° Block Test
7 de diciembre de 2006
Con la participación de más de 30 productores pertenecientes a las provincias de Entre Ríos, Misiones, Corrientes, Chaco y Formosa, se llevó a cabo por primera vez, el “1º Block Test de Swift” en su planta industrial de San José, Colón, provincia de Entre Ríos.
“Swift propone la realización de esta tradicional muestra Block Test en su planta de San José para potenciar y crecer en la región del norte como fuente de abastecimiento de novillos de calidad para la exportación”, afirmó Gustavo Oliva Funes, Vicepresidente de Compras.
El tradicional Block Test organizado por Swift Armour, que en su planta de Rosario ya va por la 18° edición, tiene el objetivo de acercarle al productor la posibilidad de mostrar su esfuerzo en el mejoramiento de la calidad de las carnes producidas. En esta oportunidad en San José, más de 30 productores de diversas provincias del norte argentino, han demostrados la calidad de sus reses. Las mismas han sido evaluadas por personal de ONCCA (Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario), lo que proporcionó transparencia en la muestra.
La metodología Block Test se define como un concurso para valorar la aptitud carnicera que tiene un grupo de animales para proveer reses de alta calidad.
Además siguiendo con la política corporativa de acercamiento al productor agropecuario, se realizaron conferencias a cargo del Ing. Ignacio Galli del INTA, el Dr. Vicente Gabirondo inspector en jefe del SENASA en Swift San José y el Dr. Eduardo Sanjurjo, Director de Investigación y Desarrollo de Swift.
En la primera de las charlas, el Ing. Galli analizó las posibilidades que tiene la Argentina de acceder al sistema de calidad total de carnes vacunas, los atributos de los procesos y los productos relevantes. Por su parte, el Dr. Gabirondo expuso sobre el papel del SENASA en la sanidad animal y en la calidad de la carne y por último el Dr. Sanjurjo se refirió al uso de los medicamentos veterinarios y la seguridad de los productos. Posteriormente se entregaron los premios ante la presencia de más de 90 productores, autoridades provinciales, municipales y directivos de la empresa.
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