Leche con mostaza, ¿es posible?

3 de diciembre de 2024

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Leche con mostaza, ¿es posible?

21 de junio de 2007

Aunque parezca una broma, lo cierto es que en el mundo se mira con mucho detenimiento qué hacer para alimentar a los animales, ya que el precio de los principales granos están por las nubes por el doble propósito de su uso: para alimentación humana u energía.

Por ello, en Estados Unidos están experimentando alimentar las vacas lecheras con una fibra de mostaza, que es mucho más barata que los granos.

Los primeros resultados arrojaron que con este alimento no se modifica la ingesta diaria de los animales, se consigue aumentar la producción de leche en 1,8 kg.

También se ha comprobado que no hay cambios en la composición de la leche, ni en su sabor ni color.

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